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Deliciosos canapés de piña y pavo


Foto: elle

Siempre quedan bien y son un éxito. Prueba éstas navidades  y preparalos de la forma que ahora te explico, sorprenderas a todos tus invitados y quedaras como una reina.

Los ingredientes para 4 personas son:

  • 16 rebanadas pan de molde
  • 70 g mantequilla
  • 1 cucharadita hiervas aromáticas
  • 1 puerro
  • 300 g pavo
  • 75 ml aceite de oliva
  • 2 rodajas piña en almíbar
  • 150 ml mayonesa
  • sal y pimienta

Primero tenemos que precalentar el horno a 180º. Fundimos la mantequilla y la mezclamos  con las hiervas aromáticas. Cortamos los bordes a las rebanadas de pan de molde y las estirarlamos con ayuda de un rodillo.

Después cogemos  las tartaletas con el pan de molde y las vamos pincelando con la mantequilla. Las horneamos durante 10 minutos hasta que estén doradaditas.

Por otro lado pelamos y picamos el puerro. Troceamos finamente el pavo. Calentamos una sartén con el aceite de oliva y vamos dorando el puerro, incorporamos el pavo, salpimentar y dejar hacer hasta que el pavo este echo.

Por ultimo  escurrimos la piña y la picamos, mezclamos el sofrito con la piña y la mayonesa. Rellenamos las tartaletas con la mezcla y servir espolvoreadas de cebollino y acompañadas de tomates cherry.

Una delicia que preparareis en 40 – 50 minutitos.

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Canapés tropicales.


Canapés tropicales.

Ingredientes

  • 8 rebanadas de pan de molde sin corteza
  • 8 rodajas de piña en su jugo
  • 3 huevos
  • 150 gr. de salmón ahumado
  • 1 cucharada de ketchup
  • 1 cucharada de salsa Worcester
  • pimienta negra molida
  • 1 cucharada de brandy
  • 1 limon
  • 50 gr. de mantequilla

Cocer los huevos en agua hirviendo durante 10-12 minutos. Enfriar y pelar. picar 2 huevos duros con 100 gr. de salmón, la mantequilla, el ketchup, la salsa Worcester y la pimienta. Batir hasta obtener una crema.

En una sartén, fundir un poquito de mantequilla. Agregar las rodajas de piña y dorarlas. Incorporar el Brandy y flamear.

Untar el pan con la crema de salmón. Colocar encima la rodaja de piña y decorar con el salmón reservado, unas ruedas de huevo duro, media rodajita de limón y una guinda.